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夯实手艺根本 宏扬徽厨精力 游览系“烹调根基功”赛项美满闭幕

时候:2020年12月24日    来历:游览系    作者:焦光超    浏览:次

12月23日上午,2020年院级手艺大赛“烹调根基功”赛项在游览系烹调操纵间胜利进行,副院长王士有、教务到处长唐庆华、副处长吴东霞、游览系主任许君到比赛现场观赏指点。

本次根基功手艺大赛分为刀工和翻锅两个名目,参赛选手来自烹调工艺与养分专业、旅店办理、学前教导专业。比赛现场氛围严重强烈热闹,评委们当真评审点评,大赛美满闭幕。

最近几年来,游览系烹调专业扶植一直以根本练习为抓手,增强徽厨精力的培育,加大根基功练习,为先生手艺成才打下杰出根本,获得了较好的讲授功效。(通信员:熊作兰)